高齢化社会の進展に伴い、高齢者向けの配食事業（宅配弁当のフランチャイズ）が注目を集めています。
2025年には高齢者配食市場が1300億円規模に成長する見込みであり、デリバリーの弁当市場は毎年120％から130％成長しています。
宅配弁当のフランチャイズとは、具体的にどのようなビジネスモデルなのでしょうか？
成功や失敗の事例はあるのでしょうか？
今回は、宅配弁当のFCについて実際にFC加盟店を募集している企業を比較しつつ
市場規模や集客方法、成功・失敗事例について徹底解説します。
また、FC加盟での宅配弁当開業の他に、自社のリソースを使った独自開業についてもご紹介しています。FCも考えているけど、やるならやはり自分独自のブランドで弁当ビジネスを成功させたい。。
そうお考えの方にも必見です。
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宅配弁当のフランチャイズとは？
宅配弁当のフランチャイズは、宅配弁当事業を始めるために、すでにビジネスモデルが確立されているフランチャイズチェーンに加盟する方式です。 本部から店舗運営のノウハウや調理・配送の仕組み、ブランド使用権などを提供してもらい、 その代わりにロイヤリティを支払います。
フランチャイズ方式のメリットは、独自に事業を立ち上げるよりも開業が容易な点です。 本部が培ってきた運営ノウハウを活用でき、 店舗の立地選定や内装設計、メニュー開発、POS システムの導入など、 開業準備の多くを支援してもらえます。 また、すでに認知度のあるブランドで営業できるため、集客面でも有利になります。
とはいえ、フランチャイズ加盟には一定の初期投資が必要です。 加盟金や保証金、備品や食材の仕入れ費用などがかかります。 ランニングコストとしても、ロイヤリティや食材費、人件費、配送費などが発生します。 事業を軌道に乗せるには、これらのコストをまかなえる売上規模を目指す必要があります。
高齢者向けの配食事業は成長産業
高齢化社会の進展により、高齢者向け配食サービスの需要は年々高まっています。
2025年には高齢者配食市場が1,300億円規模に成長すると見込まれており、
今後も拡大が続くと予想されます。
健康志向の高まりから、栄養バランスに配慮した宅配弁当へのニーズも増えています。
こうした需要の追い風を受け、宅配弁当のフランチャイズ市場は有望視されているのです。
加盟金・保証金ゼロで宅配弁当のフランチャイズは加盟しやすい
宅配弁当のフランチャイズでは、加盟金や保証金がゼロというケースも少なくありません。
新規参入を促進するため、本部側が加盟ハードルを下げているのです。
ただし、初期投資が低いということは、同時に参入障壁が低いことも意味します。
競合他社との差別化を図り、効率的な運営を実現することが重要になります。
飲食店との二毛作を想定
宅配弁当のフランチャイズ募集のページを見てみると、飲食店がFCに加盟している事例が多いのが判ります。
宅配弁当FCは、飲食店の既存の設備を使って、スキマ時間に宅配弁当を展開させることで、事業拡大を狙っているように見受けられますね。
これは、FC本部・飲食店共に理にかなってるといえます。
飲食店は夜中心で営業しているところも多く、宅配弁当のフランチャイズは早朝～昼までの時間空いていることがあります。
そのスキマ時間を配食事業に充てる事で、お店の稼働率を上げようということです。
飲食店は家賃や人件費がほぼ一定のため、単純に売上が上がれば利益も上がっていくと言えるでしょう。
配食事業は安定型のストックビジネスモデルに近い
配食事業は、一度契約すると安定して注文をもらいやすいです。
配食事業のFCの場合、多くはご高齢者や持病をお持ちの方が多数。
ですから、「月～金の夕食をたのむね」といった継続注文になりやすく、ストック型のビジネスモデルに近いと言えるでしょう。
また、高齢者施設などはカタログを置いてもらえることもあるため、習慣的に注文をいただけることも多く安定型のビジネスモデルと言えます。
宅配 弁当 フランチャイズの集客方法は？
宅配弁当のフランチャイズは、どのように集客するのでしょうか。
多くの集客方法は、施設周り、チラシ配りとネット集客になっています。
施設周りとチラシ配りが約９割で、ネット集客は約１割程度のようです。
つまり、宅配弁当のフランチャイズで稼ぐには営業が必要ということになります。
代表的な宅配弁当フランチャイズを比較
主要な宅配弁当フランチャイズとしては、以下のような企業があります。
各社ともさまざまな運営形態を取っておりますので、比較してみてください。
※掲載を希望されたいフランチャイザー様はお気軽にお問い合わせ下さい。
はぐくみ弁当Plus（開業資金目安3,115万円）
「はぐくみ弁当Plus」は、企業向けと高齢者向けの宅配弁当事業に、就労継続支援A型事業を組み合わせたフランチャイズチェーンです。宅配弁当事業と就労継続支援A型事業の相乗効果により、高い収益性と社会貢献を同時に実現するビジネスモデルを展開しています。全国の加盟店の中には、1日平均販売数が700食を超え、従業員数70名を抱える店舗もあるほどの成長を遂げています。
このFCのオススメポイント
- 高齢者向け宅配弁当の需要が年々高まる中、将来性の高い事業モデル。
- 高収益と社会貢献を両立する、独自のビジネスモデル。
- 初期投資を抑えられ、店舗立地に左右されない宅配専門の業態。
- 飲食業未経験でも安心の、本部による手厚い開業サポート。
- 就労継続支援A型事業の運営ノウハウも、本部が全面的にバックアップ。
- 健康志向メニューの充実や原価率の低さなど、高い商品力を実現。
- 高齢者の健康な食生活と、障がい者の自立した社会生活に寄与。
- 地域密着型の事業展開で、オーナーのやりがいにも直結。
やどかり弁当Plus(開業資金目安：354万円)
「やどかり弁当」は、飲食店の空き時間を活用して日替わり弁当を近隣の企業に届ける、売上アップのための二毛作事業です。2009年の立ち上げ以来、加盟店は全国で300店舗を超え、様々な業態の飲食店が参入しています。本部による手厚い開業支援と、企業向け宅配弁当の運営ノウハウにより、月商200万円以上の売上アップを実現できるビジネスモデルとして注目を集めています。
【このFCのオススメポイント】
- 飲食店の空き時間を活用し、店舗の稼働率を上げて売上アップを図れる。
- 主な販売先は近隣の企業や法人で、安定的な売上が見込める。
- 居酒屋、寿司、焼肉、中華など、様々な業態の飲食店が加盟可能。
- 調理経験があれば、アルバイトでも対応できる簡単なオペレーション。
- 宅配先との良好な関係により、本来の飲食事業の集客にもつながる。
- 豊富なメニューと食材で、顧客を飽きさせない工夫が凝らされている。
- 開業までに本部による手厚い研修とサポートがあり、未経験でも安心。
- 店舗の設備を活用でき、開業に必要な初期投資を抑えられる。
高齢者向け配食サービス まごころ弁当（開業資金目安：0円）
「まごころ弁当」は、高齢者向け配食サービスの草分け的存在として、1996年の事業開始以来、全国で427店舗（2023年5月時点）を展開するフランチャイズチェーンです。「親から子へ贈るまごころ」をコンセプトに、管理栄養士監修の下、健康的で美味しい食事をご自宅までお届けしています。加盟金・保証金ゼロという低コストでの開業が可能で、充実した研修体制と豊富な運営ノウハウにより、未経験からでも配食サービス事業で成功を目指せます。
【このFCのおすすめポイント】
- 高齢化の進展により、今後ますます需要が高まる高齢者向け配食サービス市場に参入できる。
- 開業から時間を掛けて着実に顧客を増やせる、安定的な収益モデル。
- 出店場所は2等・3等立地で可能なため、初期投資を大幅に抑えられる。
- 中古の厨房機器やバイクの導入により、さらなる開業コストの削減が図れる。
- 管理栄養士との共同開発による、健康的で美味しいメニューが売りの一つ。
- 独自の冷蔵食材主体の商品により、温かくて美味しい食事をお届けできる。
- 受注生産方式のため、食材ロスを最小限に抑えられる。
- 配達先との良好な関係構築により、安定的な収益と高いリピート率を実現。
- 代表自らの配食サービス現場経験に基づく、実践的な営業ノウハウを提供。
- 開業前の手厚い研修制度により、未経験からでも着実に事業をスタートできる。
ONKURI（オンクリ）チェーン（開業資金目安：58万円）
「ONKURIチェーン」は、株式会社ONKURIが展開する高齢者向け配食サービスのフランチャイズチェーンです。フランチャイズのノウハウを活用しつつ、加盟店独自の店舗運営ができる「ボランタリーチェーン」システムを採用しているのが特徴。配食サービスを基盤としながら、食材以外の新商材の取り扱いや新しいビジネスモデルの導入など、パートナー店の柔軟な経営を可能にしています。今後ますます拡大が見込まれるシニアマーケットで、地域に根差した事業展開を目指しています。
【FCのココがポイント】
- 加盟金・保証金ゼロで、最低限の設備での開業が可能なため、初期リスクを抑えられる。
- フランチャイズのノウハウを活用しつつ、加盟店独自の店舗運営や商材の取り扱いが可能。
- 本業とのシナジー効果が期待でき、飲食店などでは既存設備をそのまま活用できる。
- 高齢者人口の増加により、長期的に安定した需要が見込める有望なマーケット。
- 糖尿病や腎臓病などの持病を持つ方向けのメニューも充実。
- 開業までの伴走支援、スケジュール管理ツールの提供など、手厚いサポート体制。
- 契約エリアは1契約で大きな商圏を提供。地域に密着した事業展開が可能。
- ポータルサイトを活用し、加盟店同士の情報共有やノウハウの横展開を促進。
- 新しいビジネスモデルの企画・推進をサポートセンター主導で実施。
- 「恩」を送るという理念のもと、加盟店と「同志的な結合」を目指すパートナーシップ。
高齢者配食サービス 「ライフデリ」（開業資金目安：58万円）
「ライフデリ」は、株式会社グランフーズが展開する高齢者向け配食サービスのフランチャイズチェーンです。代表取締役の小川雄一郎氏自身が、個人事業主としてフランチャイズ加盟から事業を始め、その後食材供給会社を立ち上げ、新たな高齢者配食FCの立ち上げにも携わってきた経験を活かし、理想のFCの形を追求しています。既存の高齢者配食FCの無駄を排除し、加盟店の裁量を拡大することで、全てのプレイヤーが幸せになる仕組みづくりを目指しています。
【このFCのおすすめポイント】
- 本部の無駄を削減し、お客様や加盟店に還元できる仕組みを整備。
- 加盟店の裁量を拡大し、臨機応変で柔軟な経営を可能に。
- 代表自らが個人事業主から始め、FC立ち上げにも携わった豊富な経験と知見。
- 加盟店の収益を最優先し、事業が成り立たないエリアでの出店は断る誠実さ。
- 加盟店の事業発展なくして、本部の発展なしという信念。
- バカ正直をモットーに、加盟を検討する際の疑問や不安に丁寧に対応。
- 架空の収益予測や実績値の提示など、詐欺まがいの勧誘は一切なし。
- 加盟後に加盟店に不利な変更を一方的に押し付けることもなし。
- 加盟金目的ではなく、加盟店の長期的な発展を重視。
- 開業前の十分な情報収集と分析を推奨し、見極めた上での加盟を推奨。
鶏笑（開業資金目安：150万円）
「鶏笑」は、株式会社NISが展開するからあげ専門店のフランチャイズチェーンです。全国250店舗以上を支援する”日本一のからあげ専門店”を目指しており、「2017年度日本唐揚協会からあげグランプリ」で最高金賞を獲得するなど、その味は業界No.1の支持を得ています。テイクアウト専門の業態のため、低コストかつ省スペースでの開業が可能。シンプルな調理工程と、季節に左右されない安定した需要も魅力です。加盟店のサポート体制も万全で、開業前から開業後まで手厚い支援を提供しています。
【このFCのおすすめポイント】
- テイクアウト専門の業態のため、少ない初期投資で小規模での開業が可能。
- 調理工程がシンプルで、高度な調理技術を必要としないため、未経験者でも参入しやすい。
- 唐揚協会のグランプリで最高金賞を獲得するなど、味の評価が非常に高い。
- 全国250店舗以上を擁する業界No.1の店舗数を誇り、ブランド力も抜群。
- 開業前の競合店リサーチや立地選定のアドバイスから、開業後の運営サポートまで万全。
- ロイヤリティが無料なので、収益性が高い。
- オーナー1人での運営も可能で、少人数でのスタートアップに適している。
- 老若男女に愛される定番メニューのため、季節変動の影響を受けにくく、安定した売上が見込める。
- 投資回収が早いのも加盟者にとっての大きなメリット。
- 本部による集客支援や、店舗拡大・複数出店時のサポートなど、成長をバックアップする体制も整備。
江戸前寿司と海鮮丼のお店 笹互（開業資金目安：500万円）
「笹互」は、1981年創業の江戸前寿司と海鮮丼の専門店で、2014年8月からフランチャイズオーナーの全国公募を開始しました。現在、まもなく30店舗に達しようとしています。シニア世代やお子様に人気の江戸前寿司と、老若男女問わず人気の格安海鮮丼の両方を提供することで、食材の高騰やブームに左右されない安定した経営を目指しています。寿司と聞くと難しく感じる方もいるかもしれませんが、笹互では15日間の研修で誰でも海鮮丼と江戸前寿司の販売が可能になるシステムを用意しています。
【このFCのおすすめポイント】
- 江戸前寿司と海鮮丼の両方を提供することで、幅広い客層に対応できる。
- 格安価格での提供により、大手スーパーなどの競合に負けない価格競争力を実現。
- 寿司ロボットを使わず、15日間の研修で誰でも寿司と海鮮丼の販売が可能。
- オーナーの自由度が高く、店名や営業日、メニュー、営業形態などを自分で決められる。
- 本部の利益は加盟金と毎月のロイヤリティのみで、仕入れ先紹介料は0円。
- 本部が紹介する仕入れ先から、高品質な魚介類を特別価格で仕入れられる。
- オープン後も定期的な訪問や新商品の開発、技術向上のアドバイスなど、手厚いサポートがある。
- フランチャイズのメリットを残しつつ、デメリットの排除に努めた独自のシステム。
- 開業費用が格安で、初期投資の回収も早い。
- 自店仕込みによる安心安全の追求と無添加への挑戦で、顧客からの信頼を獲得できる。
宅配弁当フランチャイズはとれくらい人気があるの？
宅配弁当のフランチャイズは、高い人気を集めています。
実際に「宅配 弁当 フランチャイズ」でGoogle検索すると、214,000件ものページがヒットします。
上位には、多くのフランチャイズ本部による加盟店募集ページが表示されており、
業界の活況ぶりがうかがえます。
宅配弁当市場は、2021年時点で1,850億円の規模に達しています。 2025年には2,500億円を超えると予測されており、今後も拡大が見込まれています（富士経済「通信販売・e-コマースビジネスの実態と今後 2022」）。 この成長を背景に、大手フランチャイズチェーンの店舗数も増加傾向にあります。
宅配弁当フランチャイズが人気を集める背景には、社会的なニーズの高まりがあります。 高齢化の進展により、高齢者向け配食サービスの需要が拡大しているほか、 共働き世帯の増加や働き方の多様化により、 手軽で栄養バランスの取れた食事を求める人が増えているのです。 こうしたニーズに応える形で、 宅配弁当フランチャイズへの注目度が高まっていると言えるでしょう。
宅配弁当のフランチャイズは儲からない？失敗事例を紹介
宅配弁当のフランチャイズは人気が高い一方で、
「儲からない」「失敗する」といったネガティブなイメージを持たれることもあります。
実際に「宅配 弁当 フランチャイズ 儲からない」「宅配 弁当 フランチャイズ 失敗」などのキーワードで検索すると、
多くの関連ページがヒットします。
儲からない主な要因としては、立地選定の失敗や商品設計の問題、 価格設定の失敗などが挙げられます。 例えば、需要の見込めない立地に出店したり、 ターゲットの嗜好に合わない商品を提供したり、 原価率が高すぎる価格設定をしてしまうと、 売上が伸びず、利益を確保できないことがあります。
また、オペレーションの非効率性も失敗の要因になり得ます。 調理や配送のプロセスに無駄が多く、人件費や燃料費などのコストが嵩んでしまうと、 たとえ売上が立っても利益につながらないのです。 アルバイトに頼りすぎる運営体制なども、安定性を欠くリスクがあります。
一方で、成功しているフランチャイジーも数多く存在します。 売上や利益を着実に伸ばしている店舗の特徴としては、 立地や商品、価格設定が需要に的確にマッチしている点が挙げられます。 また、調理や配送の工程を効率化し、コストコントロールを徹底していることも重要です。 スタッフ教育を充実させ、安定したオペレーション体制を築いている点も見逃せません。
宅配弁当フランチャイズで成功するには、 マーケティング面での差別化と、オペレーション面での最適化が欠かせません。 自店の強みを活かした商品展開や、ITツールを駆使した効率化など、 戦略的な取り組みが求められると言えるでしょう。 本部の支援を有効に活用しつつ、 自店なりの創意工夫を重ねることが重要になります。
宅配弁当のフランチャイズは、競合も多く廃業率も高め
宅配弁当のフランチャイズ市場は、競合が非常に多く、廃業率も高い傾向にあります。 参入障壁が低いため、大手企業から個人事業主まで、多くのプレイヤーが参入しているのです。 実際、国内の宅配弁当チェーンは100を超え、さらに個人経営の店舗も含めると、 その数は数え切れないほどです。
この競争の激しさを裏付けるのが、高い廃業率の数字です。 宅配弁当業界の新規参入企業の約50％が1〜2年以内に廃業しているというデータもあります
データ引用：Syncro Food
生き残りをかけた競争が繰り広げられていると言えるでしょう。
高い廃業率の背景には、参入障壁の低さに加え、差別化の難しさがあります。 宅配弁当の価格帯は、ほとんどが300円から700円程度に集中しています。 この価格帯で利益を出すには、食材の仕入れや調理工程の効率化が欠かせません。 結果として、各社の商品はどうしても似通ったものになりがちです。
また、宅配エリアが重なる店舗同士では、顧客の奪い合いも発生します。 サービス面での差別化を図ろうにも、配達時間や対応の良さなどは、 すぐに他社に模倣されてしまいます。 結局のところ、価格勝負に陥りやすく、利益率の低下を招く危険性もはらんでいます。
とはいえ、競合が多い中でも着実に成長している宅配弁当フランチャイズも存在します。 彼らに共通しているのは、明確なターゲット設定と、付加価値の高い商品・サービスの提供です。 例えば、健康志向の高い層をターゲットに、カロリーや栄養バランスにこだわった商品を展開したり、 高齢者向けに見守りサービスと連動した配食サービスを提供したりするなど、 ニーズを的確に捉えた差別化戦略が功を奏しているのです。
宅配弁当フランチャイズで生き残るためには、 こうした差別化の工夫と、それを支える効率的なオペレーションが不可欠だと言えます。 本部の支援を活用しつつ、自店なりのユニークな強みを磨き上げることが重要になるでしょう。
差別化が難しいのが宅配弁当のフランチャイズ業界
前項で述べた通り、宅配弁当のフランチャイズ業界では差別化が難しいと言われています。 価格面での差別化は利益率を圧迫しかねず、かといって、 サービス面での差別化も簡単には実現できないからです。
一般的な宅配弁当の価格帯は300円から700円程度。 この価格帯で事業を成立させるには、食材原価を100円から200円に抑える必要があります。 中食チェーンで原価率が40％を切るケースは少なくありませんが、 品質を維持しつつ、さらなるコストダウンを実現するのは容易ではありません。
また、ユニークなメニュー開発にも制約があります。 宅配弁当という業態柄、調理から配送、喫食までのタイムラグが発生します。 そのため、食の安全性や品質保持の観点から、 メニューの大半はどうしても、常温保存が可能な冷凍食品やレトルト食品に頼らざるを得ません。 各社の商品ラインナップが似通ってしまうのは、ある意味で宿命と言えるのです。
差別化を図るもう一つの方向性が、サービス面の強化です。 しかし、前述の通り、代表的な付加価値である見守りサービスなども、 参入障壁は低く、他社に模倣されやすい分野だと言えます。 サービスレベルの差が、そのまま競争優位性につながるわけではないのです。
このように、価格面でもサービス面でも差別化が難しい宅配弁当の業界では、 いかに効率的なオペレーションを実現し、コストを下げるかが勝負の分かれ目になります。 食材の仕入れルートの独自性や、調理工程の自動化・省力化など、 生産性を高める独自のノウハウを持つことが、差別化の鍵を握ると言えるでしょう。
どれだけ早く事業拡大できるかが宅配弁当FC成功のカギ
宅配弁当のフランチャイズで成功するには、スピード感を持った事業拡大が欠かせません。 前述の通り、宅配弁当業界は競争が激しく、利益率も低い傾向にあるため、 規模の経済を働かせ、早期に収益性を高めることが重要だからです。
事業拡大のスピードを表す指標の一つが、月間の販売食数の伸び率です。 1日50食の販売から始めたとして、１年後に月間販売食数を6,000食まで引き上げられれば、 月商300万円、年商3,600万円のビジネスに成長できます。 多くのフランチャイズ本部は、加盟から1〜2年以内に、 この水準まで販売食数を伸ばすことを目標に掲げています。
ただし、販売食数の拡大だけが成功の条件ではありません。 1食あたりの利益率を高め、店舗の収益性を向上させる取り組みも重要です。 具体的には、食材原価の引き下げや、調理工程の効率化などが挙げられます。 宅配エリアを最適化し、配送コストを抑えることも利益率改善に効果的です。 こうした取り組みにより、月間販売食数が5,000食程度でも、 十分に採算の取れるビジネスモデルを構築することは可能です。
また、店舗数の拡大も見据えた準備が求められます。 1店舗の運営ノウハウを確立できたら、次はマルチ店舗展開の段階に入ります。 効率的な店舗運営システムの構築や、人材の育成など、 拡大を支える経営基盤の強化が必要不可欠です。
さらに、売上拡大と並行して、顧客の満足度を高めるための取り組みも重要です。 リピート率の高い顧客基盤を形成することで、 安定的な売上を確保することができるからです。 顧客ニーズを的確に把握し、商品やサービスに反映していくことが求められます。
宅配弁当フランチャイズの成功は、 こうした「量」と「質」の両面での事業拡大に どれだけ早く取り組めるかにかかっていると言えるでしょう。 加盟後の1〜2年が勝負の年になることを認識し、 スピード感を持って事業を立ち上げることが重要です。
老人ホームやデイサービスといった大口顧客といかに契約できるか
配食サービスで安定した売り上げを確保するには、個人宅だけでなく、老人ホームやデイサービスといった大口顧客との契約が鍵となります。 一度に大量の弁当を納品できれば、配送の手間が省けて効率アップにつながるからです。
まずは、営業エリア内の老人ホームやデイサービスを片っ端からリストアップすることから始めましょう。 そして、それぞれの施設の規模や特性を整理します。 次に、各施設の食事提供の現状や、取引先の配食サービスを調べます。 施設側のニーズや課題をつかむことが大切ですね。
調べものをする際は、自治体の介護保険課などに相談してみるのも手です。 役所では、管内の介護施設一覧を公開していたり、事業者向けの説明会を開いていたりすることがあります。 行政とパイプを築いておけば、新規開拓のきっかけが得られるかもしれません。
リストアップした施設には、まずはダイレクトメールを送ったり、電話で接触したりしてアプローチしてみましょう。 単に弁当を売り込むのではなく、施設側の抱える課題解決に役立つ提案を心がけることが肝心です。 食事作りの手間を減らせる、バラエティ豊かなメニューを提供できる、などの施設側のメリットを強調するといいでしょう。
手ごたえのある施設には、ぜひ弁当の試食会を提案しましょう。 実際に入居者さんや利用者さんに味わってもらい、生の声を聞けば、施設側の導入意欲も高まるはずです。 試食会の様子を映像や画像に収めておけば、他の施設への営業ツールとしても役立ちます。
大口顧客を獲得するには粘り強い営業活動が必要ですが、一度取引が始まれば、安定的な売り上げが見込めます。 さらに、取引先の施設から別の施設を紹介してもらえることも少なくありません。 大口顧客開拓は、配食サービス事業の成長戦略の要と言えるでしょう。
宅配弁当フランチャイズで成功するには、本部の営業支援を最大限活用しよう
宅配弁当のフランチャイズで成功するには、本部の営業支援を十二分に活用することが大切です。 フランチャイズの強みは、独立開業に比べて、事業ノウハウが体系化されていることにあります。 とくに営業面では、本部が用意する集客ツールや販促企画を上手に活用することで、 集客力を大きく高めることができるでしょう。
例えば、チラシやポスティング用のテンプレートなどは、本部からデータが提供されるケースが多いです。 宅配エリアに合わせて内容を調整するだけで、プロが作ったようなチラシを簡単に作れるわけです。 ウェブサイトの素材も本部が用意してくれることが多いので、開業後すぐに集客を始めることができます。
新規顧客の開拓だけでなく、既存顧客へのアプローチ方法も本部に相談しましょう。 定期的な訪問や電話でのフォローといった基本的な営業活動に加え、 顧客満足度を高めるためのポイントプログラムなどを本部が用意しているケースも少なくありません。 本部の集客ノウハウを活用しつつ、自店の顧客との関係性を深めていくことが大切です。
営業スタッフの教育についても、本部の支援が心強い味方になります。 商品知識はもちろん、高齢者とのコミュニケーション術など、宅配弁当ならではの接客スキルは、 本部が提供する研修プログラムを通じて身につけることができるでしょう。 オペレーションマニュアルや教育用の動画なども充実しているはずです。
原価管理や配送効率の改善についても、本部の指導を仰ぐことが重要です。 フランチャイズの場合、食材の仕入れルートや調理方法、配送ルートなどは、 基本的に本部の指定に従うことになります。 ただ、日々の運営の中で、ちょっとした工夫の余地はあるはずです。 コストダウンにつながるアイデアがあれば、本部に提案してみるのもいいかもしれません。
宅配弁当のフランチャイズ経営は、オーナーの独自性を発揮しつつ、 本部の支援を最大限に活用することが成功の秘訣だと言えます。 自店の強みを生かしながら、フランチャイズの利点をフル活用する。 そんな柔軟な姿勢を持つことが、利益の出せる事業につながるのです。
営業は、新規獲得と既存客の掘り起こしが大事
宅配弁当のフランチャイズで成功するためには、営業活動が不可欠ということはおわかりいただけたかと思います。
では、実際にどのように営業活動を行えばいいのでしょうか。
日本仕出し営業代行センターでは、新規営業と既存顧客の掘り起こしをおすすめしています。
詳しくは以下の記事をご覧ください。
原価を落とせる宅配弁当フランチャイズがおすすめ
宅配弁当のフランチャイズの場合、売価が決まっているのでどれだけ原価を落とせるかが利益率確保のために必要になってきます。
安定した仕入や味が保てるができるのはフランチャイズのメリットでもありますが、宅配弁当のフランチャイズは仕入れ価格が固定で、本部のCK（セントラルキッチン）から一括配送以外の仕入れを不可としている場合があります。
本部からの仕入れの場合、
- 味の品質を一定に保てる
- 調理の手間が省ける
- 食中毒などの管理負担軽減
こういったメリットがありますが、FC本部至急の材料は手数料が上乗せされているので、仕入価格が運営上のデメリットになる場合もあります。
商品の一部や全てを自社の仕入れルートでまかなえるのかは事前にチェックしておくとよいでしょう。
配送効率アップは本部の力を借りつつ自分なりの工夫を
宅配弁当で利益を出すコツの一つが、配送効率をとことん高めること。 フランチャイズなら、本部の持つノウハウやシステムをうまく使うのが近道です。
例えば、本部の配車システムを使えば、 注文量や渋滞状況に合わせて、最短ルートを自動で組んでくれるかも。 リアルタイムで配送状況を追えるから、トラブルにも素早く対応できますしね。
配送スタッフのシフト管理も、本部の勤怠管理ツールを使えばラクチン。 人件費は経費の中で大きいから、無駄のないシフトを組むのが利益確保の秘訣です。
でも、自分なりの工夫も忘れずに。 本部のシステムを使いこなしつつ、自店だけのルールを作るのも大事。
例えば、お客さん宅の特性に合わせて、回る順番を変えてみたり、 置き配とか手渡しとかメリハリつけたり。 ちょっとした心遣いの積み重ねが、お客さんの満足度アップににつながっていきます。
宅配弁当のフランチャイズでは、 本部の力を借りながら、自分なりのひと工夫を加えるのが、 配送効率アップの鍵を握ります。
FCに加盟せずコンサルを使って自分で立ち上げるという選択肢もある
FCに加盟すると事業構築がパッケージ化されているので、開業が楽です。
開業すらしておらず、初めての独立の場合は、本部がサポートしてくれるので心強いですよね。
これは、既に飲食事業を行っている方にも言えます。
しかし、既に飲食店を開業していると自社のコンテンツを使いにくいという弊害も同じに生まれます。
そのような場合は、オリジナルで宅配弁当を事業化するという選択肢もあります。
その場合のポイントは
- 既存の飲食事業などの運営と相乗効果を期待できる弁当メニューの開発
- 配達ルートなどのノウハウ構築
- 営業先や営業手法
などが重要になります。
日本仕出し営業代行センターでは、仕出し弁当・宅配弁当事業を構築するためのアドバイス（コンサルティング）から、営業の代行までをトータルサポートすることが可能です。
お気軽にお問い合わせくださいね。
宅配弁当の新規獲得、掘り起こし営業についてはお気軽にご相談ください。
実際にフランチャイズに加盟したが、時間がなくて新規顧客や既存客の掘り起こしができずにお悩みの方は、日本仕出し営業代行センターまでお気軽にお問い合わせください。
当社は新規顧客・既存客の掘り起こしが可能な、日本で唯一の宅配弁当・ケータリング専門の営業代行会社です。
単に営業先の獲得だけでなく、社内全体の営業チーム化などのコンサルティングにも対応しております。
仕出し弁当・ケータリングの営業・売り上げアップは、日本仕出し営業代行センターにお任せください
競合防止の為、担当させていただくのは
１エリア当たり１社限定とさせていただいております。
エリアが埋まり次第募集を終了します。
「新規案件が取れない」「仕出しの売り上げが安定しない」「弁当の売り上げが伸びない」「既存客の掘り起こしがまったくできない」「ノウハウは分かっても、具体的にどういうタイミングで営業すればいいか分からない」「継続的に日配給食（日替わり弁当）・仕出し弁当・ケータリングを受注する具体的な手法がない」「宅配弁当の利益率を高めたい」
そのような宅配弁当・仕出し弁当・ケータリング業者様、いらっしゃいませんか？
また
「通常の飲食だけでなく仕出し弁当もやって売上を伸ばしたい」
と、考えている飲食店さんはいらっしゃいませんか？
私達は以下を得意としている日本で唯一の宅配弁当 ケータリング専門の営業代行・コンサルティング業者です。
- 仕出し・給食会社の年商を2800万アップさせたプロの営業が担当
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- リスト作成、新規開拓だけでなく、既存客の掘り起こしで安定的な収益を構築
- 小規模～大規模イベントでの仕出し弁当・ケータリングの受注で数字をオン
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